盘点流传至今的40款老北京小吃(图)

　　墩饽饽

　　做法简单，用酵面加碱、白糖、桂花揉在一起，先用饼铛用微火烙，两面成黄色后，码入烤盘，入炉烤熟。墩饽饽颜色白黄，松软有弹性，味甜润，宜凉吃。

　　哪里吃：南来顺、九门小吃