盘点流传至今的40款老北京小吃(图)

　　螺蛳转

　　也是一种面制品，因其形似而得名，质地松软，表皮酥脆，味咸香而可口。螺蛳转有甜咸两种，甜螺蛳转外酥脆内松软，味甜香。

　　哪里吃：南来顺、护国寺、隆福寺小吃