盘点流传至今的40款老北京小吃(图)

  

  白水羊头

  羊头用白水煮熟切片,撒上椒盐。色白洁净,肉片薄而大,脆嫩清鲜,醇香不腻,佐餐下酒皆宜。白水羊头的口味及技艺在北京小吃里堪称一绝。

  哪里吃:白魁老号、护国寺

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