羊杂汤
导语 北京曾有小吃900种,现今不足100种。近些年推崇地方特色文化,北京虽然是首都,但也有其流传悠久的美食。那些高档、豪华的美食咱先不说,就先说说平常咱能吃到的一些特色小吃,相信吃过这些东西的人,不是北京土著,就是在北京呆了很多年的老北京了。
羊杂汤
冬天除了涮羊肉,再就是喝羊汤了。而羊杂汤算是老北京喝羊汤的首选,一般是用羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等为原料做成。吃的时候碗内放点香菜、芝麻酱、辣椒油,再放入汤,一碗冬天里的美味便出现了。
导语 北京曾有小吃900种,现今不足100种。近些年推崇地方特色文化,北京虽然是首都,但也有其流传悠久的美食。那些高档、豪华的美食咱先不说,就先说说平常咱能吃到的一些特色小吃,相信吃过这些东西的人,不是北京土著,就是在北京呆了很多年的老北京了。
羊杂汤
冬天除了涮羊肉,再就是喝羊汤了。而羊杂汤算是老北京喝羊汤的首选,一般是用羊肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉等为原料做成。吃的时候碗内放点香菜、芝麻酱、辣椒油,再放入汤,一碗冬天里的美味便出现了。