面茶
导语 北京曾有小吃900种，现今不足100种。近些年推崇地方特色文化，北京虽然是首都，但也有其流传悠久的美食。那些高档、豪华的美食咱先不说，就先说说平常咱能吃到的一些特色小吃，相信吃过这些东西的人，不是北京土著，就是在北京呆了很多年的老北京了。
面茶
面茶源自清朝，在嘉庆年间的《都门竹枝词》中，就有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。那时候的老北京人，讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。喝的时候还有讲究，不用勺不用筷，一手拿碗，一边转圈，一边用嘴吸溜。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边，再入口中，每一口都是既有麻酱又有面茶。滋味美极了!
