北京嘉里大酒店海天阁
导语 北京吃烤鸭哪家好呢？京城吃烤鸭的地方有哪些？那可有的说了，每个人都能说出个一二三来。在全聚德、大董、便宜坊已不再是烤鸭代名词的今天，人们对烤鸭品质的要求越来越高，从口感、卖相、就餐环境，再到整套鸭子所传达的理念，人们吃的可不单单是一套鸭子，大有吃出烤鸭文化、吃出烤鸭优雅之势。
5、北京嘉里大酒店海天阁价格：烤鸭每只净价268元+15%服务费 188元/半只+15%服务费
特点：京鸭缘烤鸭具有外皮酥脆、肉质鲜嫩、肥而不腻、回味无穷等特点。海天阁中餐厅京鸭缘烤鸭采用金星鸭场特级净膛填鸭，每只鸭子有自己单独的条形码，净重4斤半—5斤。将片制成柳叶条状的一片片烤鸭配以独家手工荷叶饼、秘制甜面酱、瓜条、蒜泥、白糖食之，肥而不腻，入口即化，味道香美，回味无穷。
酱料、配菜、面饼：纯手工制造鸭饼，张张薄如纸张，绵软且柔韧性好。
周边产品：葱爆鸭心、芥末鸭掌等菜品。
