北京吃烤鸭哪里好 盘点北京吃烤鸭的店（图）

　　在北京，如果被问到哪家烤鸭最好吃?那可有的说了，每个人都能说出个一二三来。在全聚德、大董、便宜坊已不再是烤鸭代名词的今天，人们对烤鸭品质的要求越来越高，从口感、卖相、就餐环境，再到整套鸭子所传达的理念，人们吃的可不单单是一套鸭子，大有吃出烤鸭文化、吃出烤鸭优雅之势。

　　说到雅，各大五星级酒店的烤鸭可谓是当仁不让，纷纷闪亮登场，恨不得每家烤鸭精致得可以上T台走秀。今天就让我们盘点下京城酒店烤鸭秀场上的出众代表。

　　01、北京富力万丽酒店发达鸭中餐厅价格：258元+15%服务费

　　特点：驰名菘木北京烤鸭，传统烤鸭是在客人面前切片上碟。采用北京顺义独有的填鸭，引进特制的松木烤，由中餐行政总厨房泳龙用其独特秘方细火烤制而成，品尝后回味无穷。

　　酱料、配菜、面饼：发达鸭烤鸭的酱料、配菜和饼皮的摆放方式是独特的转盘式，不占用太多桌面空间，方便各个方向的客人夹菜，适合圆桌聚餐客人。面饼盘底有加热包，客人不必担心面饼变凉而影响口感。这里的烤鸭肥而不腻，除了鸭子本身不油腻外，酱料及配菜也起到了开胃作用。特制的梅子酱以及甜酸味的胡萝卜白萝卜丝，搭配烤鸭吃起来酸甜爽口，吃再多都不觉得腻。再配上加入不同菜汁制作出的彩色面饼，更是让品尝烤鸭的体验锦上添花。

　　周边产品：在发达鸭中餐厅点烤鸭的客人可以在生菜包鸭松、豆腐鸭汤和椒盐鸭架这些烤鸭周边产品中任选一样。