北京全聚德烤鸭历史悠久最正宗 来北京不可错过的烤鸭

　　北京的烤鸭最有名，但是往往很多来北京的游客都吃错了烤鸭。前门的全聚德、和平门的全聚德，来一次北京不到这里尝一尝，那真是错过了。和平门全聚德历史悠久，是全聚德的老店面。经常在门口的大空场上看到等位的食客。

　　全聚德，中华著名老字号，创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。

　　全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。

　　“全聚德”既古老又年轻，既传统又现代，正向着“中国第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进。

　　(幸好小编够聪明，每次做这些文章都自觉带好口水兜（⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄），不然键盘早就被淹没了（n(*≧▽≦*)n）)

　　这里就餐环境除了包间，最为特色的就是金色大厅，简直就是金碧辉煌，完全不同于其他餐厅的环境。当然最出色是这里的烤鸭，鸭肉片的肥瘦适中，用面皮包裹着，夹上黄瓜条等配料一口下去根本停不下来。

　　全聚德的鸭汤

　　除了烤鸭，像盐水鸭肝、火燎鸭心这些菜都是我极爱的。尤其是火燎鸭心，我认为是所有烤鸭店里做的最好的。还有就是吃完烤鸭，服务员会问鸭架怎么做，不推荐椒盐什么的，就要鸭汤，全聚德的鸭汤是乳白色的，一般烤鸭店熬不出来，推荐朋友们来尝尝。

　　火燎鸭心

　　和平门全聚德烤鸭店

　　地址： 东城区前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)

　　电话： 010-83193101、010-83193102

　　前门店全聚德烤鸭店

　　地址： 东城区 前门大街30号(近前门步行街)

　　电话： 010-65112418 010-67011379