北京最正宗的日式铁板烧:松本楼日式烧肉(丰联广场店)
导语 北京日式铁板烧哪好？北京正宗日式铁板烧在哪？日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。小编为您搜罗北京最正宗的日式铁板烧，北京吃日式铁板烧的好去处。
北京最正宗的日式铁板烧:松本楼日式烧肉(丰联广场店)
新西兰羊T骨(松本楼)
牛肉鱼子卷(松本楼)
松本楼最近十分火爆，皆因为午餐148元/位以及晚餐168元/位的烧肉自助，这个价位，对于大快朵颐的人来说，简直是划算到不行了。这个以高端日式烧肉为主的日餐厅，主打的自然是日式烧肉。当你觉得吃大铁板，看着师傅们煎制不够过瘾的话，到松本楼来就全靠你自个儿了，这里可是一块儿小小的日式铁板，让你过一个动手的瘾，当然这火候的掌握与几分生熟也全在你手了，悠着点儿。
基本上来到松本楼，都逃不过点那经典的几样。超辣风味牛舌(45元)是激动级别的刺激，松本楼照烧鸡腿肉(35元)则是腌制过后纯正的酱料风味。但最近特别受到欢迎的，则是牛肉鱼子卷(38元)。用牛五花作为外皮包裹，紫苏叶和鱼子隐藏在其中。稍稍在铁板上过过，牛五花便酥脆了起来，入口时鱼子又插着缝隙跳跃爆裂开来，这感觉还真是挺微妙的。如果你觉得这些还都不够“硬”，那就来块儿新西兰羊T骨吧(48元)。顾名思义，这块骨头以T字形呈现，肉质紧密极了，一块稍稍煎烤就可以入口，千万别过了火候。
地址：朝阳区朝外大街18号丰联广场2楼(6588 6608)，人均消费200元。
