北京日式铁板烧哪家好:真味铁板烧
导语 北京日式铁板烧哪好？北京正宗日式铁板烧在哪？日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。小编为您搜罗北京最正宗的日式铁板烧，北京吃日式铁板烧的好去处。
北京日式铁板烧哪家好:真味铁板烧
蚵仔煎(真味铁板烧)
香煎银鳕鱼(真味铁板烧)
真味铁板烧其实是从东北来的品牌，老板之前已经在家乡做了8年，品牌打造得响当当，来到京城直怕水土不服，所以开业不足一年，但一直保证食材品质和最大限度的优惠，比如鹅肝、鲍鱼无限量，饮品也是目前铁板烧类自助品质最好的，德国瓦伦丁(威兰仕小麦)啤酒、燕京纯生、青岛纯生、朝日啤酒、进口红白葡萄酒、日本清酒都为无限量饮用。做法上也比较多样化，比如银鳕鱼不限量外，还有三种吃法——冰岛银鳕鱼、红烧银鳕鱼、雪菜鳕鱼，看你的喜好。特别推荐除了红烧(雪菜)银鳕鱼，云丹生蚝、黑松露煎小牛肋排、罗西尼(鹅肝)牛排、苏州小炒、蚵仔煎、连冰鲍加、法式红酒鹅肝、极品红虾也都是一定要尝试的，开业至今这儿最有噱头的菜名就是“初吻牛排”了，铁板煎制下的娇嫩如同初吻碰触的感觉。怎么样，找到点儿冲动了吗?
地址：朝阳区工体北路13号世贸百货4楼(6409 4865)，人均消费130元，自助198元/位。
