中国老字号包子:北京庆丰包子

　　中国老字号包子:北京庆丰包子

　　庆丰包子铺始建于1948年，最开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，后来便专营包子同时打出“庆丰包子铺”的招牌。而北京的庆丰包子名号丝毫不比“天津的狗不理”逊色。而好“这口儿”的不光是平民百姓，从梨园界名流到演艺界大腕无不对它交口称赞。庆丰包子品种多样，有蒸包和水煎两大系列。按馅分有传统的猪肉大葱、鲜虾、素包等近10来口味。且制作工序严谨，有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体规范标准。 如今的庆丰包子已经发展成为中式快餐品牌的老字号了。

　　北京庆丰包子

　　特色：包子外形18个褶皱;皮薄馅大，外形美观，食之松软，汁浓爽口，味道鲜美。