中国奇怪名号的包子:回民羊眼包子

　　中国奇怪名号的包子:回民羊眼包子

　　羊眼包子因形似羊眼，故而得名。羊眼包子是回民饮食中的佳品。在回族人的三大节日：开斋节、宰生节和圣纪节中都必备有羊眼包子。传说康熙皇帝曾乔装打扮前往回民地区去品尝小吃，就觉得羊眼包子非常好吃，于是下旨道：“朕觉得羊眼包子很好，可经常送到宫中，找内务府开银。”从此，羊眼包子更加名声大噪，誉满京城。后来，各处的回民就都做起羊眼儿包子，遂也成了回民喜食美味。

　　回民羊眼包子

　　特色：蒸好的包子顶部收口处形似羊眼，食用时类似灌汤包，味道鲜美。