北京最强百年老字号餐馆推荐 这20家还有哪家没去过呢
导语 北京20家最强百年老字号，您都去过几家？这20家都是哪些餐馆？本文整理了相关信息，供大家参考。
砂锅居
始于1741年
砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号。迄今已有267年的历史，明代既是宫中美味，清代更为乾隆及慈禧太后喜爱，招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”。
砂锅居特有的烧，拔，白煮等手法将猪肉类精粹烹于一筵，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。切得薄如纸的大片猪肉，配上酸菜和粉丝，咸鲜入味，丝毫不腻，配上特制的小料，好吃到就连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……
地址：西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)
人均：90元
推荐菜：砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐
