北京百年老字号盘点 越老越火
导语 北京百年老字号有哪些?要细说北京那些“上了年纪”的老字号饭庄，大多以鲁菜为主。有八大堂，八大楼，八大居的说法。时至今日，硕果仅存的老字号人气依旧红火，不仅保持了传承下来的秘方手艺，也在不断地推陈出新，极大地满足了食客的味蕾!今儿小编就为您盘点京城那些百年老字号
东来顺(新东安店)——东边过来的，希望生意顺顺当当
推荐理由：东来顺创始人是位名叫丁德山的回民。1903年，他在东安市场里摆摊出售羊肉杂面和荞麦面切糕，以后又增添了贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆，便取“来自京东，一切顺利”的意思，正式挂起东来顺粥摊的招牌。以涮羊肉相传至今，独具特色。京城有歇后语流传：“东来顺的涮——真叫嫩”。东来顺的羊肉讲究不腥不膻，鲜嫩味美，肥瘦相宜。
地址：东城区王府井大街138号北京APM 5楼542-547(近长安街)
