北京吃骨头的地方:一家一饭堂海山骨
导语 北京吃骨头的地方有哪些？对于资深饕客来说，对于骨头的爱是难以言表的，而爱之切的极致表达则是发挥舌头、牙齿、嘴唇和上下颚肌肉的最大本能，把骨头的精华——骨间肉、油脂，甚至骨髓，通通吸吮得一干二净。正所谓“骨边肉赛神仙”，如此这般有道理的话必须举双手双脚赞成。下面跟着小编去看看北京有哪些吃骨头的好地方吧。
北京吃骨头的地方:一家一饭堂海山骨
海山骨最是潮汕味
目的地：一家一饭堂
沙律海山骨算是比较经典的潮汕风味了。所谓海山骨，就是选择被称为“三度排”的猪肋排，即那种带小骨头的三层肉，最是鲜嫩可口，用生粉、盐、糖、味精、香辛料腌制之后油炸而成，算是餐馆里的常见菜。经油炸的海山骨肉香袭人，令人食指大动，色泽金黄，外酥香里软嫩，海山骨下面铺底的紫甘蓝可以蘸着沙律一起食用，还能消除油腻感。而黑椒牛仔骨算是“骨头菜”里比较知名的了，选用的是带筋骨的牛小排，肉色红白相间，肥瘦适宜，由于是小牛肉，因此炒熟后口感非常嫩滑，与黑椒的味道完美结合。
地址：朝阳区亮马桥路甲46号亚星大厦1楼
电话：64624036
黑椒牛仔骨
沙律海山骨
