北京吃骨头的地方:齐鲁人家牛头骨
导语 北京吃骨头的地方有哪些？对于资深饕客来说，对于骨头的爱是难以言表的，而爱之切的极致表达则是发挥舌头、牙齿、嘴唇和上下颚肌肉的最大本能，把骨头的精华——骨间肉、油脂，甚至骨髓，通通吸吮得一干二净。正所谓“骨边肉赛神仙”，如此这般有道理的话必须举双手双脚赞成。下面跟着小编去看看北京有哪些吃骨头的好地方吧。
北京吃骨头的地方:齐鲁人家牛头骨
牛头骨霸气外露
目的地：齐鲁人家
鸿运牛头是齐鲁人家限量供应的特色菜之一，看菜单时就觉得这一定是一道横菜，端上桌果不其然，一个完整的牛头骨摆放在木质的端盘中，旁边是切成片的牛肉，霸气一下就彰显了出来。这道鸿运牛头是精选我国名贵牛种之一山东鲁西黄牛的牛头，用陈年老汤卤制，加入多种名贵药材小火加工而成，牛腮肉是牛身上最有口感的部位之一，吃起来软嫩鲜香、口感弹牙，同时搭配着4种佐料，分别是：蒜泥、青辣椒酱、牛肉辣酱和韭花酱，蘸食不同酱料会有不同味感。另外还有一道私房炖咸骨，算是这里的私房菜式。选用农家散养猪的膝盖骨部位，调制好的秘制香料经过手工慢揉入味，12小时低温腌制之后，中火加盖炖制4小时，配以草菇、枸杞和鲜山药，暖胃更暖心。
地址：朝阳区安定门外大街安华里2区5号楼底商
电话：64262288
鸿运牛头
