北京吃骨头的地方:官也街澳门火锅
导语 北京吃骨头的地方有哪些？对于资深饕客来说，对于骨头的爱是难以言表的，而爱之切的极致表达则是发挥舌头、牙齿、嘴唇和上下颚肌肉的最大本能，把骨头的精华——骨间肉、油脂，甚至骨髓，通通吸吮得一干二净。正所谓“骨边肉赛神仙”，如此这般有道理的话必须举双手双脚赞成。下面跟着小编去看看北京有哪些吃骨头的好地方吧。
北京吃骨头的地方:官也街澳门火锅 猪蹄鸡脚的火花碰撞
目的地：官也街澳门火锅
簋街的喧闹，让许多北京人望而却步，而官也街给予了一片后花园般的净土。猪蹄鸡脚的暖煲，在窗前轻轻沸腾，30多种中药，真正的原汤原浆，熬出的黏稠感，是时间堆砌的精华。老板FRANKIE说，几年来，能让京城食客接受澳门火锅的唯一途径就是食材的保证。进口的鸡脚，保证体积的同时，也保证品质。这就是为何开始一天只卖出四煲，到如今的享誉京城。
浓浓一锅汤，是骨头的独特魅力，香浓不腻，是肉质无法带来的好味。原来除了鸡脚还有一样东西成就了这样的复合味道，猪软骨。软骨可食，所以它贡献给汤煲的不止是丝丝骨香，咬上一口，肉中带着软嫩感，还有脆脆的快感。这就是软骨的秘密。
这样一煲，涮些上品的牛肉，含于嘴，化于心。澳门火锅讲究的就是海鲜，顶级象拔蚌，阿拉斯加雪蟹，新鲜的北极贝，配以苦菜，再来一口芝士牛肉丸，这个冬日里，温度也就不再冷酷了。
地址：东城区东直门内大街9号NAGA上院公寓
电话： 84078842
上等牛肉配上好的汤煲，暖在心里。
栗子、玉米、萝卜等好的食材才能成就一煲好汤。
顶级雪花牛肉
