香天下传承 九宫格里涮起正宗川味
导语 北京特色火锅店哪家最火?在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅不但是追逐美食感官刺激的好方法，对人体健康更是有益无害的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
北京特色火锅店：香天下传承 九宫格里涮起正宗川味
步入香天下，浓浓的麻辣香味扑鼻而来,，沁人肺腑，让人垂涎三尺，餐厅采用纯朴的装修风格，老派的火锅吃法，木凳、木桌生动地还原着四川老派火锅的市井风貌，像是一个三四十年代四川街景的缩影。明晃晃的红色灯笼透着一丝民间喜气，让人感觉温馨质朴，也把我们再一次的拉回了旧时的记忆中。餐厅分为上下两层，总面积2000平方米，餐桌数70余张，另有10个以四川地区命名的包间，可同时容纳500余人就餐，室外有宽敞的停车位,适合您各种宴请。
九宫格铜盆火锅是“香天下”的招牌，就连挑剔的四川人吃过这儿的铜盆火锅，都连称地道，跟在老家的火锅是一个味儿。锅底中，全红锅最受欢迎，每月两次从四川发来的牛油、辣椒、花椒、豆瓣酱等调料加上川籍厨师二十几年的功力，调出的锅底不容小觑。开火沸腾后香气扑鼻，看似火辣滚烫却不干不燥，既麻辣又熨帖，吃到额头冒汗，胃都不会有半点不舒服。而且，九宫格的格局，让吃火锅变得井井有条起来，蔬菜、毛肚、各种肉类都有自己的位置，方便得很。实在不能吃辣的人可以来一份清汤锅底，老鸡、老鸭、棒骨、猪肚吊汤，其中棒骨要先烤一下，吊出的清汤鲜而不腻，原味十足。菜品首推香天下经典的鲜毛肚，稍涮即可，入口爽脆鲜嫩，还带着点儿淡淡的香味。石磨黑豆腐得来一份，用“香天下”自制的石磨加工而成，煮后软而不烂，入口柔嫩、豆香十足。
香天下主打九宫格火锅，据店长介绍这是为了让几个人在一口锅里吃而发明的，可以各自点菜各自烫自己的格子，同时也方便先后放菜，烫熟了容易找到。香天下火锅以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，推行一次性锅底，它既保持了传统锅底的汤红油亮、香浓醇厚、麻而不木、辣而不燥的特点，也使火锅的卫生、健康、营养得到了保证，为了保证食材的新鲜、地道，部分特色菜品均由四川空运而来，比如：空运鸭肠、黑豆腐、鲜毛肚、鲜猪黄喉、空运鸭郡花......让你的味蕾畅游天府之国!地道川味，一锅解千愁!
详细信息：
人均消费：95元
地址：朝阳区酒仙桥南路9号院，亮马水晶大厦一层(东风北桥东500米路北)
电话：64346088
公交路线：公交402,413,418,420,503,621,659东风桥东下车即可。
营业时间：10:00——00:00
