翻滚的辣椒 火锅店也能萌翻天
导语 北京特色火锅店哪家最火?在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅不但是追逐美食感官刺激的好方法，对人体健康更是有益无害的。科学食用火锅有益健康，春夏季吃火锅亦能起到滋补保健、瘦身养颜等功效。按中医理论讲，夏季吃火锅不仅能祛汗除湿，促进新陈代谢，亦可防治伤风、鼻塞、头痛、关节风湿疼痛等。
北京特色火锅店：翻滚的辣椒 火锅店也能萌翻天
“翻滚的辣椒”，这绝对是有趣又让人只看一眼都不会忘记的名字，也一语道出了餐厅的精髓：鲜辣。老板曾经认真的说，他们就是要做出一个像样的、没有杂质的好火锅，而他们也用绝对真诚而正宗的味道实现了这个愿望。这里的锅底从辣椒的捣碾开始就承袭了最古老而传统方法，他们从重庆当地搬来了最古老的辣椒碾，由专门的人经过千百次锤碾辣椒而捣制的底料，相比于一边饭店常用的绞肉机，这种费时费力的方法最大的保留了辣椒本身的香味。好火锅散发出来的，是食材和时间慢工细活熬出的醇厚香味。锅底不是白水上漂着零星的料，而是用牛骨、老鸭、老母鸡文火慢炖了一天才上桌，熬制出的鲜白色浓汤清香四溢，只要你闻过、尝过，就会感觉到，真正的食物香气是多么厚实沉缓，令人入迷。
主推的三间主题包房，基本上都需要提前预定，机器猫、HelloKitty和轻松熊的包间都在等待着大小朋友们的到来。HelloKitty的包间连门帘都是HelloKitty的图案，墙壁、摆设、靠垫甚至餐具无一不是HelloKitty的，各位小公主一定爱死这里了。而另一间轻松熊的包间也是同理，轻松熊元素无处不在。喜欢吃辣的大朋友一定会喜欢这里的辣锅，这里的锅底从辣椒的捣碾开始就承袭了最古老而传统的方法，保留了辣椒本身的香味。小朋友也可以点老汤锅，用牛骨、老鸭、老母鸡熬制出的鲜白色浓汤清香四溢，只要闻过、尝过就会感觉到，真正的食物香气是多么厚实沉缓，令人入迷。
如果你还是正朝气蓬勃的年轻人，如果你酷爱吃辣，如果你希望能在翻滚的辣椒吃一顿真正绿色健康的火锅，你一定要来这里尝一下，在各种包间回忆着青春年少的似水时光，小小回味一下真正由食物散发的清香，甩开膀子豪爽的享受辣椒的快感，并从此爱上这里。
详细信息：
地址：东城区东四北大街82号
公交路线：116、68十一条
电话：84010854
人均消费：90元
特色: 翻滚鱼火锅 梭边鱼 酸梅汤
