老北京炙子烤肉店推荐
导语 都说冰啤配撸串是这个夏天的美食主宰，但是冰啤配烤肉，尤其还是炙子烤肉，不一会满屋都是烤肉香，光气氛就让人欲罢不能了。那你知道老北京炙子烤肉最原始的时候是如何烤制的吗?塞外满蒙的游牧民族用猎刀把肉切成大块放上作料喂好，竟然是放在头盔里点燃马粪烧烤而成。随着满族入主中原，以至于这烤肉的工艺让爱吃的北京人加工改进后，越来越多的炙子烤肉店遍布京城。
厚味居老北京炙子烤肉(南纬路店)
地址： 西城区南纬路31号院西11-2号
电话： 010-63038599
人均： 84元
南城土著口碑不错的一家地道老北京炙子烤肉店，不同于西单商圈的怀旧风，这里本身就很旧。上下总共两层，环境很亲民，服务也还算跟得上。且不挑剔这些，这里老北京风味浓重，烤牛肉、羊肉都是桌桌必点，牛心管也很有嚼劲。主打老北京自然少不了各式老北京小吃，比如爽口的水晶红果，特色北京小吃金糕梨丝、平时经常涮着吃的百叶，在这里也能烤着吃;炸灌肠、羊油麻豆腐、羊肉氽面都是不错的配菜和主食。
