雪蟹 阿拉斯加的无敌蟹后
导语 在北京哪里可以吃到好吃的螃蟹,价格也不贵。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，秋季菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的最好时光。庞大的螃蟹家族是否让您眼花缭乱了，除了已经被炒得沸沸扬扬的大闸蟹，全球各地，在世界版图内，还有哪些鲜美的蟹味和有趣的螃蟹值得我们一探究竟？在此为你推荐几类美味螃蟹，大过螃蟹瘾！
雪蟹 阿拉斯加的无敌蟹后
英文名为Snow Crab的雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超过10万吨。如今，阿拉斯加雪蟹大量出口亚洲，其中日本是最大的消费市场。
食用：鲜活雪蟹不如珍宝蟹健壮，离水后在湿冷环境下只能存活大约24小时左右。值得注意的是，由于做法相似，不少餐厅都存在用雪蟹蟹腿充当帝王蟹蟹腿的情况。其 实，雪蟹蟹腿会明显小很多。一只完整的雪蟹至少可做出三道菜：蟹壳做花雕蟹壳蒸蛋，蟹身肉做嫩滑蟹炒蛋，蟹腿肉则可与番茄一起做沙拉。
