2016北京延庆乡村美食月美食推荐：寒江城烧烤
导语 为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
延庆美食文化源远流长，独具本土特色，受到了游客的喜爱和广泛好评。2015年延庆区举办首届乡村特色美食大赛，展示了延庆特色美食、民俗文化和土特产品等交融一体的乡村旅游形象，取得了良好的社会反响。
为了让游客享受更好的旅游服务，延庆区旅游委在2016年推出了“美丽延庆·食在乡村”延庆乡村美食月活动。
在美食月期间，我们将推送各种参赛美食给大家。
特色餐饮
寒江城烧烤 (“美丽延庆，食在乡村”美食大赛三等奖)
寒江城烧烤
寒江城烧烤，其烤制工艺传统讲究，烤制种类繁多，风味独特，有烤鸽子、烤兔、烤鱼、烤鹅蛋、烤玉米、烤土豆、烤窝头等等。
永宁城原名为寒江城，隋、唐时，番将樊梨花和丑鬼杨番占据着寒江城。唐朝大将薛丁山挂帅，奉命平番来到了寒江城外。樊梨花和丑鬼杨番披挂完毕率领众番兵出城作战。迂战100多个回合，风餐露宿，为解决饥渴，将士们就地取材，捕野鸟、野鸡等，并用树枝将其串起，用火烤制，经过演变，成为现在的寒江城烧烤。
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地址
延庆区永宁镇阜民街
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电话
13701317341
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周边景区
永宁古城、四季花海、玉皇阁、天主教堂
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娱乐项目
烧烤、骑游
永宁古城简介
永宁古城历史悠久，据明嘉靖《隆庆志》和明万历《永宁县志》记载，明永乐十二年(公元1414年)，明成祖朱棣诏设隆庆州。次年，分置永宁县于团山下，以《周书》“其宁惟永”之意取名永宁。
永宁古城于宣德五年(公元1430年)修筑城池，将永宁县及永宁卫移于城内。永宁城“周六里十三步”。街巷是典型棋盘式格局，四座城门均有瓮城，城外四周设护城河。四座城门分别是：东门迎晖门，其楼称文昌楼;南为宣恩门，其楼称朝阳楼;西门镇宁门，其楼称義永楼;北门威远门，其楼名立武楼。
城内十字街中心建有玉皇阁，玉皇阁为古城标志性建筑。玉皇阁的历史更为久远，据考证建于唐朝贞观十八年(公元644年)，由唐朝名将尉迟恭督建，至今已有一千三百多年的历史。阁高二十余米，三层四面，阁内供奉高约两米的玉皇大帝画像，四面檐下挂有历史名人书像的匾额，其中有清末知县刘凤镳的《文献名邦》金字匾。东街距阁五十米建有钟楼一座，西街距阁五十米建有鼓楼一座。每日晨钟暮鼓，如遇紧急情况或火情以敲钟为号示警。永宁古城玉皇阁富丽堂皇，古香古色甚是夺目。现玉皇阁为二零零二年重建。玉皇阁的南北延长线，北穿晋阳山的峰头，南穿十三陵，和天安门同在北京城的中轴线上。
永宁古城风貌独特，寺庙林立，其中有规模宏伟、建造精巧的西大寺、真武庙、东嶽庙、千佛寺、孔子庙、吕祖庙、关帝庙等四十四座之多，还有古戏楼数座。清代在南街建有天主教堂，法国传教士在这里讲经传教。
永宁古城是宣府东路一座军城，为长城防御系统中的军事重镇。城内设有参将府、永宁卫、隆庆左卫和永宁县衙等。永宁古城在明清时代经济繁荣兴盛，各种商铺八十余家。在此经商的有山东、广州、山西、内蒙等地的商人，大街上来往客商熙熙攘攘，时常水泄不通，非常热闹。
永宁古城是一座美丽的城，它四面环山，南北傍水，东有金鸡洼，西有金牛山，风光秀丽，气候宜人，鸟语花香。这里的人民淳朴厚道、善良、智慧，他们创造了文明而辉煌的历史。永宁古城如同一部绝妙的古典诗篇，朗诵起来荡气回肠，余味无穷。
