延庆民俗美食8.泉水香鸭

　　延庆民俗美食8.泉水香鸭:农户家养的鸭子肉质味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，特别是对麻疹患者、热症的治疗有明显疗效。鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。用当地天然矿泉水烹制出的泉水香鸭更是肉嫩美味、营养丰富。

　　地址：延庆县珍珠泉乡水泉子村

　　咨询电话：60186311