野餐吃什么食物-三明治

　　野餐吃什么食物-三明治 / sandwich

　　三明治、沙拉、寿司等等冷餐可谓最适合外出野餐的美味，这些食物料理简便，方便携带，与油炸或煎烤的食物相比，它们也更易保存，不易变质。而在这些之中，三明治以制作过程简便、口味变化无穷成为野餐中当之无愧的主角。英国作家彼得·梅尔曾经说：“美味的三明治是成功野餐的一半”，惯于享受生活的英国人也普遍认为三明治是最健康的西式快餐，因它少油、少煎、少烤，蛋白质、淀粉、奶酪、蔬菜应有尽有，营养丰富。

　　三明治的起源近乎和蛋糕一样久远，只是最初它似乎没有一个特定的名字。关于三明治的由来，有一个有趣的版本。三明治原本是英国东南部一个并不闻名的小镇，小镇上有一位伯爵三世名叫桑德威奇，这位伯爵是个纸牌爱好者，日日沉溺于纸牌游戏之中，已经到了废寝忘食的地步。伯爵的仆人很难侍候他的饮食，便灵机一动，将一些蔬菜、鸡蛋和腊肠夹在两片吐司之间，以便让伯爵边玩纸牌边吃饭。不料桑德威奇伯爵见了这种新奇的食物竟喜出望外，并随口把它称作了“三明治”，从此以后感到饿了就对仆人叫道：“拿三明治来!”小镇上的其他赌徒也争相仿效，玩牌时都吃起三明治来。不久，三明治就传遍了英伦三岛，并传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。

　　三明治是清晨简便好料理的早餐，也是下午茶时干净不沾手的点心，更是野餐时不可缺少的存在。它几乎出现在西方所有的食谱中，还有一个重要的原因便在于它的妙幻莫测，从面包的选择到夹馅的口味，几乎任何两种简单食材就可以组合出令人惊艳的绝妙滋味。

　　在美国，小面包夹牛肉的“热三明治”是最常见的营养快餐;夹腌牛肉、瑞士奶酪、泡菜，并用俄式浇头盖在黑面包上烤热食用的“劳本三明治”，可以算是三明治中的贵族。在英国，用鱼子酱、小黄瓜、水芹菜、番茄夹在薄面片中的三明治，是饮茶专用的。在北欧斯堪的那维亚诸国，三明治已无最上面的一层吐司，而是以精致的鱼肉和沙拉覆盖。

　　千万不要以为看上去并不丰盛的出游野餐会单调、乏味，其实只要有足够的创意，你的野餐就可以华丽转身。将亲手制作的三明治用保鲜膜包好，小心放入野餐包，同时放入的还有满满的心意和期许，趁着春暖花开，阳光明媚，小伙伴们，让我们一起去野餐吧!

　　三明治搭配什么好吃?

　　德国风干香肠+芦笋

　　嚼劲十足但口味较重的风干香肠搭配当季时蔬芦笋，鲜嫩的芦笋凸显了风干香肠的醇厚，也为三明治带来清爽口感。

　　火腿+瓜片

　　火腿与小黄瓜的组合可谓经典，肉质细腻的火腿与清爽的蔬果相搭配，两者的味道互不干扰而又能相辅相成。

　　小番茄+苦菊

　　当酸甜的小番茄遇上微苦的苦菊，便将清新自然发挥得淋漓尽致，苦味过后的回甜，更是别有一番滋味。

　　水萝卜+紫甘蓝

　　水萝卜与紫甘蓝不仅色彩华丽，口感爽脆，而且二者均为含胡萝卜素最为丰富的时蔬，对身体的益处无须赘述。

　　白蘑菇+胡萝卜

　　鲜嫩可囗的白蘑菇搭上甘甜爽脆的胡萝卜，二者所富含的大量植物纤维具有清热排毒的功效，非常适合春季养生。

　　北京哪里能够吃到好吃的三明治(欲望地图)

　　Bocata

　　装潢色调以蓝白为主，清新自然，惬意舒适。这里有号称全北京最好的三明治，辣金枪鱼三明治、德国香肠三明治、牛肉培根三明治味道都很赞，分量也超足，赶快来打包两份，和小伙伴们一起去野餐吧。

　　朝阳区三里屯北街3号(3·3大厦东北侧马路对面)/010-64175291

　　Alba

　　光看门脸儿还以为是家古董店，但一进门就会发现别有洞天，装修风格很是文艺。各式三明治是它家的招牌，牛肉饼三明治，肉饼多汁有弹性，蔬菜爽脆，酱料清爽不腻，面包烤得表皮微脆，内里松软，恰到好处。

　　东城区鼓楼东大街70号/010-64073730