野餐食材如何挑选
导语 北京适合野餐的地方有哪些？野餐吃什么食物好？野餐并不只是简单的到户外吃顿饭填肚充饥，真正的野餐精神一定是考究的，华丽的，高雅的生活方式。小编为您整理北京野餐攻略(野餐地点+野餐带什么+户外野餐装备）。
野餐食材如何挑选
因为是在户外用餐，为了避免现场加热，即食的三明治、寿司、沙拉、甜点都是既便于携带又美味的野餐食品。在食材的选择上，第一个被放进购物车的是面包，因为相比三明治还是沙拉，它一定是主角，在挑选面包时最好选择德式的碱水面包或者硬欧包，这样就不会担心它在颠簸的途中面目全非。
沙拉和三明治中使用到的蔬菜尽量选择抗氧化强，容易保鲜的。例如：洋葱、芦笋、芹菜等。在制作沙拉时，无论你选择了哪种蔬菜，都尽量把调味汁带到现场再放入菜中，这样不仅口感好，也不会让它们看起来脏兮兮的。
搭配野餐小食的饮品同样是一个很大的学问，如果你的野餐是以油脂丰富的食物，例如炸鸡、烤肉为主，那起泡酒和柠檬水就是不错的选择，如果你准备的是沙拉和口感较淡的海鲜食物，那清新可口的果汁也是一个不错的选择。
最后，如果你想让这次野餐画上完美的句点，那甜品自然是不能缺少的，然而路途漫长，就不要再考虑那些脆弱的蛋糕卷和提拉米苏了，相对而言，还是焦糖布丁和纸杯蛋糕比较保险，不仅方便携带也易于保存。
