北京涮肉哪里好吃:满福楼大酒楼

　　北京涮肉哪里好吃:满福楼大酒楼

　　从只能容纳12张小桌子的小店，到现在扩容十倍、一千平米的大酒楼，满福楼经历了21年的光景，以老板的姓氏命名，溥仪的弟弟溥杰题名，这里一直是明星和政界名人最爱的地方之一。满眼的金色和红色装点着大厅，配上名家墨宝和古董摆件，倒也不显浮躁。选用一人一位的紫铜小火锅，这里的铜锅少了哄抢的一锅肉的热闹，添了小锅子的干净卫生。

　　开业初期，满福楼就坚持一只80斤的羊仅出四斤半羊肉，全部选在后腿的磨裆肉，因为成本颇高曾一度让老板打了退堂鼓，但肥而不腻、瘦而不柴的良心品质，也为这里打下不容置疑的口碑。

　　如今，店家秉持着软切刀法，肉片薄、匀、齐、美，且不膻不腻，久涮不老，金牌麻酱采用28种的小料调制，堪称京城一绝。