老北京涮肉去哪吃 北门涮肉的才正宗（图）
导语 京城里想吃正宗的老北京涮肉去哪好呢？喜欢老北京铜锅涮肉的一定不要错过北门涮肉，这里的羊肉非常新鲜并且没有膻味。
北门涮肉——就吃老北京自己的涮肉
北门涮肉地理位置优越，在南锣比较容易找，喜欢老北京铜锅涮肉的一定不要错过，这里的羊肉非常新鲜并且没有膻味。
推荐手切羊上脑，选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，取羊脖颈后、脊骨两侧、肋条前肉，质地较嫩。手切羊腱子纯瘦肉，硬度适中。北门雪花肥牛，状似大理石花纹的牛肉，口感嫩滑，滋养脾胃。
手切鲜毛肚纯手工切制，口感嫩滑。秘制小料，在北京涮肉的传统小料的基础上改良创新而来的，从材料的选择到具体配比都重新设计过。主食最配的还是烧饼啊，外面酥脆酥脆带着芝麻香，里面嚼起来还很筋道，玩累了当然要吃肉补起来!
店铺名称：北门涮肉
推荐：手切鲜羊肉、羊腱子、毛肚、北门雪花肥牛
环境：干净整洁，比较简单
服务：比较周到
地址：地安门东大街56-1号(南锣鼓巷南口)
时间：10:00 - 21:00
价格：88元
联系：010-64076839
