门头沟·雁翅镇泗家水香椿
导语 香椿麻酱面、炸香椿鱼儿、香椿炒鸡蛋……又到了吃香椿的季节了，一想到这些香椿美食，小鲜就忍不住流口水!尤其咱北京的香椿，名扬四海，那都是真空包装销往全国各地的!那咱大北京，哪儿的香椿最好吃?众小鲜寻遍京郊，今天就为您推荐几个采摘香椿的好地方!
2门头沟·雁翅镇泗家水香椿
泗家水村地处门头沟山区，海拔最高处1290米，最低550米。土质肥沃，富含铁、锰、锌等多种矿物。泗家水村盛产香椿，至今已有600多年的栽培历史，明清时期红头香椿成为宫中贡品。
由于特殊的地理环境和山区小气候环境，泗家水红头香椿具有“头大抱拢、色泽红润光亮，味香浓郁、汁多鲜嫩、食后无渣”的优良品质。当地保持“只采顶芽，不采侧芽”的传统采摘方式，使其品质更嘉。泗家水香椿的独特之处在于，刚采下的顶芽香椿有丁香花的清香!
每年4月底5月出，泗家水村千亩香椿竞相长出紫红嫩芽，遍布山坡、山丘、沟谷每一个角落。到处都弥漫着沁人心脾的香椿特有的芳香，让游客为之陶醉、流连忘返。
【采摘时间】4.20-5.20
【地 址】雁翅镇泗家水村
【价 格】30元/斤【联系方式】张先生;电话：13020077865
