北京城中老北京味儿火锅店这几家非常值得一尝（图）
导语 北京城中有哪些值得一尝的老北京味儿火锅店呢？下雨天吃什么好呢？听说，下雨天，和老北京味儿火锅店更配哦！小编为大家推荐几家老北京味儿的火锅店，京城里最有老北京味儿的火锅店都在这了。
5、口福居火锅(德外店)
口福居涮肉精选自花头大尾寒羊之后腿肉，此羊产自内蒙古苏尼特地区，在天然环境下自然放牧，非人工饲养。此羊活泼矫健，其后腿肉肥而不腻，鲜而久香，真正久涮不老。此乃口福居之第一绝。口福居火锅始自清末民初，源出皇宫特制，其中糖蒜制作尤为考究，甜脆鲜香，开胃健脾，宜口生津。此乃口福居之第二绝。口福居火锅经张氏家族世传，汲取宫中极尽奢华调料之精华，几经改良，并结合现代饮食科学之成果，终成“张氏秘方”。由张氏第三代传人张建民先生发扬光大的口福居火锅，小料浓香四溢，回味无穷。此乃口福居之第三绝。
口福居火锅
点评：火锅有单人小锅也有大的碳锅，牛上脑还行，羔羊肉也还行，粉丝是用水泡过的，放锅里一烫就熟，简直不能更好吃。调料的话北京传统麻酱还可以，就是太咸太稠。羊肉肥牛没的说，他家三绝：羊肉，烧饼和糖蒜。炭火铜火锅，羊肉，麻酱小料都不错。算得上比较正宗的涮肉。
地址：西城区德胜门外大街乙6号(马甸桥南)
营业时间：10：00-22：00
