泰廷 泰国公主就好这一口儿

导语 北京哪里的泰国菜最好吃? 泰国菜以酸、辣口感和色香味而闻名,善于搭配各种自然食材和用多种香料调味,其中点心小菜,美味养眼,各有不同。甜品风格独特,除了新鲜水果等原料外,也流行用各种芳香的花瓣入味,想来便令人馋涎欲滴了。暑期长假,如果不出门旅游的话,那美食是一定不要错过的,近来胃口有点差,可得来点“猛”的。

  北京好吃的正宗泰国菜:泰廷 泰国公主就好这一口儿

  

  泰廷

  金宝街上荟萃了许多高档餐厅, 泰廷泰式料理也沿袭了此中高贵精致的做派。精致的用餐环境,即使少了一些泰国餐厅假树假花制造出的东南亚椰林风,也没有载歌载舞的表演,却提供了一个安静舒适的用餐场所,让人优雅尊贵地享受泰国美味。事实上,泰国餐在西方国家也很受欢迎,即使在曼谷的一些高档食肆中,泰国菜也能够一扫市井味,走上时尚精致的路线。

  泰廷Patara提供精致又地道的泰式宫廷料理,严选食材、用心烹调、口味道地、南洋风情,为泰国最具规模之S&P国际餐饮集团所经营。该集团于泰国已成立35年,于全球已有125家餐厅及200家糕饼店,台北、曼谷、伦敦、新加坡、日内瓦等地均有店铺。 也许世界上最著名的菜系,是意大利菜和中国菜,几乎每个国家都有相当数量的这两个菜系的餐馆。除了这两样菜系外,我们听得最多的也就是法国菜了。可几年前,有关机构的一项国际调查结果表明,泰国菜是名列法国菜、意大利菜和中国菜之后的第四大名菜,世界各国的大城市都能找到泰国菜馆。

  泰国菜给我们的印象就是酸、辣、甜的重口混合物。喜欢吃辣的人不一定能忍受泰国菜的那种酸;如果有幸能过辣和酸这两关,可能还会绊倒在其甜上。最近在金宝汇的北京泰廷泰式料理餐厅尝到了非常“容易吃”的泰国菜。

  “冬荫功汤”是泰国菜里一定要尝的一道经典,但一般传统的冬荫功汤的酸劲却让很多女士望而却步。这家的冬荫功汤酸、辣、甜度把握得非常好。第一口喝上去感觉到的是适度的酸,酸是让人开胃的第一秘方,意大利人就大量使用番茄口味的酸来开胃,但绝对不能过度使用。跟着酸是一波的辣,可度的把握要比酸更柔一些,不至于吃得直吐舌头。在酸和辣的后面还有一点微甜,回甘的甜,为再喝第二口作了绝妙的铺垫。当然不能把功劳全给了调味,汤里的虾和蘑菇的原味也保留和发挥得很好,所以除了汤,虾和蘑菇也被我吃得干干净净。

  地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心6层(近金宝大厦,励骏酒店)

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