清明节吃什么-闽台“润饼”
导语 清明节吃什么？清明节美食有哪些？清明，是中国美食传统中最好的时节。 虽说清明时节可能“雨纷纷”，可人们还是愿意选择这个时候春游、踏青，在呼吸清新空气、欣赏百花争艳的同时，品尝各地特色美食，自然更会让大家在游乐之余一饱口福。
清明节吃什么-闽台“润饼”
清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实“润饼”的正名还是春饼。泉州、厦门的“润饼”以面粉为原料擦制烘成薄皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、香菜等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来清香可口。晋江的“润饼”复杂得多，包馅儿多种多样，甚至能摆得满满一桌，你想得到想不到的都可能在里面出现：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜、油酥海苔、油煎蛋丝、花生、香菜、蒜丝……
