北京哪里有川湘菜馆:四川饭店 最大牌

　　北京哪里有川湘菜馆:四川饭店 最大牌 周总理亲自命名的川菜

　　北京四川饭店地址：西城区新街口北大街3号楼星街坊购物中心1楼(积水潭桥南侧)

　　北京四川饭店电话：010-83225559

　　四川饭店的名头实在不小，是由朱德、陈毅等将帅提议，经周恩来总理批准并亲自命名创办的，牌匾则是郭沫若先生亲笔题写。如今这里的川菜做得一如既往的地道，并且进行了一定的创新。

　　鱼香虾球就是道创新菜，选用上等大明虾，腌制过后下锅炸至酥嫩，而后将川菜传统名菜鱼香肉丝的鱼香汁浇至其上。蕨根粉煮鳝丝是在传统水煮技法上改良而来，在烹制过程中加入了泡菜汤、泡海椒和野山椒，口味咸鲜、酸辣。

　　地铁：地铁2号线积水潭站下(距积水潭站约323米)。

　　公交：22路、47路、83路、88路、409路、508路、609路等积水潭桥南站下，步行即到。