北京喝汤的地方:雕爷牛腩

　　北京喝汤的地方:芝湖

　　芝湖参鸡汤石锅带来的冬日温暖

　　在望京的参鸡汤店，数不胜数。说起芝湖的参鸡汤，是老板朋友的家传秘方，从汤的底料到制作方法，都是祖传来的。每天早上新鲜的几百只童子鸡，清空了内脏，装进了糯米、人参、大枣、枸杞，大锅煮两个半小时，糯米和人参掺在一起，味道融合，滋味奇妙。

　　北京的冬天，冷得叫人咋舌。店里是传统的韩式风格，拉近了亲切感。舀一口汤喝进去，暖到了心底，也喝出了中药的味道，原来除了原味的参鸡汤，还有汉方系列，十三味中药，在这个冬天给自己安慰。用勺子切开鸡腹，糯米溢出，香浓的味道淡淡流出，参鸡汤的魅力不止于此，汤浓郁的口感，加之鸡肚中流出的香浓，口感上的混搭，是韩国料理的魅力。石锅的热度，带给你冬季最好的温度。