夏季户外吃烧烤推荐地 饭口老北京烧烤

　　夏季户外吃烧烤推荐地 饭口老北京烧烤

　　交道口一带向来不缺吃食，正街上各式饭馆也不乏老北京风味儿。可在北二条胡同中的这家饭口老北京烧烤虽然深居简巷，却早已扬名在外，每日慕名来前来一试的烤肉爱好者们把这里的位置预订得满满当当，逼得邻里们都开始抱怨，同在一条胡同，却吃不到自家门口儿的烤肉。

　　饭口老北京烤肉位于城中心的宽敞胡同中，店面不太大，很容易就客满，夏天开放露天位。先掰两瓣糖蒜给嘴巴搔搔痒、开开胃，炙子烧热后，用羊尾油擦拭，名曰“润炙子”，等烧得噼啪作响的时候就可以下肉了。

　　这里的炙子烤肉走的是正宗的路子，采用无边的箅子，方便客人将每一盘遗留的残渣铲净。为了订这种箅子，老板娘可是费神费力地一番苦找，据说现在北京已难觅。而用羊尾油擦拭的方式，既润了箅子，又不至于因为四溅的油烟坏了烤肉的兴致。虽然是小店，但这儿的肉源托老板私人关系的福，可是来自某著名连锁火锅店的内部供肉基地。一盘黑椒牛扒(38元)上箅，提前腌好的酱汁丝丝沁入，绝对不比西餐店的差。而这里的羊排(38元)来自内蒙古的蒙鹿羊，每日在后厨中新鲜剔肉腌制，烤过后肥而不糯，秘制的腌制酱汁也将羊肉的鲜嫩调和得恰到好处。不得不推荐的是老板独家研制的瓤蘑菇(28元)，这一道是将调好味的肉馅与虾仁塞进香菇的菌盖下，单面向下先将肉烤熟，再翻转将蘑菇烤熟。入口时绵腻的肉馅与爽滑的香菇渐次翻滚着奔向舌尖、牙缝与喉咙，当真是百感交集。

　　想要在中午来饭口烤肉也不是不可以，提前一天电话预约即可。每晚9点左右各类烤物都会售罄，且要早到。善良的老板娘也在墙上挂出牌子：养犬者可在店内免费领取骨头。

　　温馨提示

　　推荐菜：烤羊肉、烤牛肉、肉筋、烤鱿鱼、特等上脑、镶蘑菇等。

　　地址：东城区交道口北二条68号(第六医院西侧)

　　电话：010-64008125

　　人均：62元

　　公交：乘坐107路、204夜班车内、204夜班车外、204夜班车外环、635路等交道口东站下车步行即可。