昌平夏季美食游:长陵饸饹宴
导语 立夏节气一过，眼瞅着天气就要越来越热了，咱老北京有个老话儿叫“苦夏”，意味着在炎热的夏天，大家伙可能都没什么胃口，身体会消瘦些。今儿个给大家准备了几个咱昌平地道的美食宴席，包您健康美味、营养均衡，大家可以换着花样吃，像吃面条一样——顺顺溜溜地度过这个炎热的夏天~~
3.长陵饸饹宴
有一种美食，它体现的是劳动人民的质朴。有一种美食，它不是山珍海味。它叫“饸 (hé)饹 ( le)”。饸饹是汉族民间传统面食小吃，中国北方最常见的面食。
永乐饸饹店，面吃起来弹，劲道，汤料味美恰到好处。曾经有人说过：“能习惯粗茶淡饭生活的人，才是高人。”也难怪，明成祖朱棣会特别爱这一口了。
一碗压饸饹，每一根面都是用玉米面、小米面、荞麦面或其他杂豆面和软，再用饸饹(hé le)床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具)，按压加工而成，粗细均匀，入口劲道，满满一碗，暖胃暖心。
元代诗人许有壬曾写到他吃饸饹的感受：“坡远花全白，霜轻实更黄。杵头麸退墨，皑齿雪流香。玉叶翻盘薄，银丝出漏长。元宵贮膏火，燕墨笑南乡。”诗中的“银丝出漏长”说的就是饸饹。
贴士：
附近景点：明长陵华裳威仪帝后服饰展;十三陵;神路
地址： 昌平区十三陵长陵(邮局西侧)
交通：1、八达岭高速----经清河收费站------京银路出口离开-----西关环岛第3个入口京银路--------直行入赤昌路7公里-------右转入长陵村，在长陵村里，永乐饸饹宴1号店。
