崇文门国瑞城美食：小辉哥火锅

　　小辉哥火锅

　　人均：124元

　　地址：崇文门外大街18号国瑞购物中心2楼F2-6-2号

　　推荐：炸腐皮、特级雪花牛肉、牛奶布丁、野生松茸鸡汤锅底、

　　传说中的“辉哥火锅”的副牌店，健康的粤式火锅，一人一小锅，性价比不错。肉类食材都很新鲜，牛肉粒纤维中饱含脂肪;黑山猪肉腌制得很香，久煮不烂，Q弹Q弹的;炸腐皮是一绝，豆腐皮卷起、酥炸，浸润汤汁一两秒便可捞起，饱蘸鲜美滋火锅汤料，层层都是滋味。

　　他家的麻酱小料值得提一下，麻酱球看得见，味道浓郁，比麻酱汁好吃，有甜味和咸味两种选择。可以半份半份点，不过菜量有点小。