北京最火爆的凉面餐厅
导语 所谓民以食为天，那北京城让人神魂颠倒的主食有哪些？哪些店铺的才最正宗？小编分享了一些北京主食做的好吃的餐厅，来看看你吃到的是不是最正宗吧。
4北京最火爆的凉面
面条，是世界人民所接受与喜爱的一种主食。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。在中国过生日必须来碗长寿面，寓意着长寿。半夜饿了的人也会下碗面解决饥饿~面条在生活中是随处可见，是生活中不可缺少的美食!
新川面馆，说到吃面条啊很多人尤其是西城的老北京人第一反应就是一家开了五十几年的老面馆—新川面馆。老街坊，老味道，这么多年可以经久不衰，多少人就是忘不了这凉面特别的味道。一到饭点这生意甭提多好了，据新街口店店长介绍，冬天一天就能卖出两千多份，夏天可以卖出近四千份。
❤地址：西城区 新街口南大街14号
这的凉面到底怎么好?咱们得先说面条，这的面要先过凉水再过油外加风扇吹，所以面吃起来十分清爽。面条特别劲道，劲道到什么程度?人家面条挂个钥匙都不会折。
拌面的酱也十分有讲究。酱不是传统的辣酱， 吃起来有点甜，不是传统川味那么麻，但是又能吃出花椒味，咸甜酸辣麻五味俱全，甭提多爽口了。新川面馆的调料在四川麻辣酱上进行了改良，除了麻酱之外，有姜粉、花椒粉、白糖、酱油、醋、芥末、胡椒粉和芝麻。根据个人口味可以放蒜和辣椒。↓
一碗凉面分量足够7两5，十块钱一份能吃饱。正是：味好量足价不贵，赶上饭点得排~
