北京哪里的私家菜好吃:皇家冰窖小院
导语 北京哪里的私家菜好吃？北京好吃的私家菜在哪里？私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。在京城的一些胡同里、老宅里不动声色的藏着一些各具特色却相对低调的私家菜馆，它们有着固定的食客群，有独创的特色菜品，有主宾之间的私人交情，而较难寻找更给这些菜馆增添了一些神秘的色彩，这些才是传统，经典的私家菜馆。
北京哪里的私家菜好吃:皇家冰窖小院 清凉冰窖惬意用餐
地安门附近的恭俭胡同里，有一间全封闭式的静谧小院——皇家冰窖小院。这里北京 市文物保护单位,小院里有一座半地下式冰窖，用餐环境很有家庭氛围。到了夏季，外边骄阳似火，小院里却凉爽舒适，冰窖内更是清凉无比。邀三两个好友在冰窖小院里把酒畅谈，多么惬意。
皇家冰窖小院的菜品不仅口味丰富，也十分注重养生。这里只选用葵花油、玉米油等不含胆固醇的食用油，绝不用转基因类的食用油，虽增加了成本，但是不仅可以保证健康，还令菜品的口味清爽鲜美，十分讲究。冰窖还设有棋牌桌和免费的书刊赠阅——西城历史文化，除了用餐又多了几种娱乐消遣。
冰温山楂桃(20元)：冰窖库存了非常多的桃罐头，都是老板自己曾经储存过的桃子，请人专门制成的，保证纯天然无污染。桃子配山楂，味道虽没有什么相承，不过所幸汤汤水水的味道香甜可口，清喉润肺，也算是冰窖的特色之一了。
冰窖凉浸带鱼(36元)：独特的甜口做法，带鱼冰镇后没有了丝毫的油腻感，带鱼的酥脆加上冰凉的口感，有着宫廷菜的精致，口味倒也很是私家。
翠羹蟹黄狮子头(18元)：这是周恩来总理喜欢吃的菜，浅绿色的汤尝起来有些清淡，狮子头配上马蹄和莲藕，软糯和爽脆的口感交织在一起，口感舒爽。
餐厅名：皇家冰窖小院
推荐菜式：冰窖凉浸带鱼、清宫烤羊腿、冰温山楂桃、冰窖秘制乌梅汁、炒豆腐脑、香酥鸭 干烧冬笋
餐厅指数：环境：★★☆ 价格：★★ 新奇：★★★★ 服务：★★★ 交通：★★★★
人均消费：100元
联系电话：010-64011358
详细地址：西城区恭俭胡同5巷5号(北海北门东)
