五一北京旅游小吃推荐-灌肠
导语 五一北京旅游吃什么？说到北京旅游吃什么，必不可少的就是老北京小吃糕点。艾窝窝、豌豆黄、驴打滚.....这些都是北京有名的小吃，五一北京旅游不可错过哦。
五一北京旅游小吃推荐-灌肠
灌肠分两种，一种叫大灌肠，用真正的猪肠衣灌上优质面粉、红曲、油、水、丁香、豆蔻等原料调成稠糊，煮熟后切成片，用猪油煎焦，浇上盐水、蒜汁吃，香脆咸辣，别有风味;另有一种叫小灌肠，不用肠衣，将淀粉、红曲、水等调成稠糊做成猪肠状，蒸熟后像大灌肠一样切成片用油煎后蘸佐料吃。
导语 五一北京旅游吃什么？说到北京旅游吃什么，必不可少的就是老北京小吃糕点。艾窝窝、豌豆黄、驴打滚.....这些都是北京有名的小吃，五一北京旅游不可错过哦。
五一北京旅游小吃推荐-灌肠
灌肠分两种，一种叫大灌肠，用真正的猪肠衣灌上优质面粉、红曲、油、水、丁香、豆蔻等原料调成稠糊，煮熟后切成片，用猪油煎焦，浇上盐水、蒜汁吃，香脆咸辣，别有风味;另有一种叫小灌肠，不用肠衣，将淀粉、红曲、水等调成稠糊做成猪肠状，蒸熟后像大灌肠一样切成片用油煎后蘸佐料吃。