北京去哪吃火腿?京城能吃到好火腿的地方(图)
导语 北京去哪吃火腿?京城能吃到好火腿的地方有哪些？在北京去哪买金华火腿?火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。中国汉族特色美食。原产于宋朝浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。北京哪些地方有金华火腿卖呢？北京去哪里吃好吃的云南火腿呢？跟着小编去看看吧。
卡门餐厅 入菜火腿：西班牙火腿
生火腿
卡门餐厅选用的是西班牙优质的5J火腿，而且只取后腿肉，后腿肉相比前腿肉肉质更加柔嫩。5J火腿同样选取的是在橡木林放养的伊比利亚纯种猪，但风干的过程选在传奇小镇哈布哥，这里从中世纪开始就因其精湛的伊比利亚火腿加工工艺而知名。冬季无雪、夏季温暖、晚上湿润、白天干燥，满足一切制作火腿的最适宜条件。经过海盐腌制后存入地窖至少24个月，一条好腿才终于养成。5J火腿呈玫瑰红色，在温度适中的室内，可以看到油脂慢慢挥发包裹在火腿表面，十分诱人。独有的橡木果香浓郁芬芳，从切片开始便在刺激着嗅觉，等到真的入口，滑而不腻的火腿片口感浓烈绵滑，仿佛要在舌尖融化一般。选择西班牙火腿配面包的常见搭配也好，或者配一杯红酒直接食用，细细品味属于好腿与好酒的好时光，都是不错的选择。
地址：朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园北侧1楼
电话：64178038
