贴秋膘吃什么?立秋菜谱经典美食(组图)

　　8月7日，是二十四节气中的立秋，立秋是秋季的第一个节气，而秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。在老百姓的风俗中，立秋有“贴秋膘”的说法，话说，以前旧时侯人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。贴秋膘主要是炖肉，通常吃酱肘子、酱牛肉、烧羊肉和炖鸡鸭等。

　　贴秋膘五大经典美食

　　贴秋膘美食：酱肘子

　　酱肘子是中国传统的食物之一，营养丰富，色香味俱全。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外， 红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、料、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。