2013延庆“端午美食之旅”

　　2013延庆“端午美食之旅”

　　活动时间：2013年6月

　　美食地点：1、八达岭镇岔道；2、张山营镇龙聚山庄；3、大庄科乡香屯；4、井庄镇柳沟；5、大榆树镇岳家营；6、珍珠泉乡珍珠泉；7、张山营镇玉皇庙。

　　美食介绍：观赏北京最美乡村的田园风光，品尝享誉京城的火盆锅豆腐宴、卓家营火锅馄饨、玉皇庙的水豆腐、下水磨村的李记炸糕、水泉沟的蜂蜜烤羊等特色美食。

端午粽香

　　粽子虽然美味，但不可多吃，食用时要注意以下六大禁忌：

　　1、粽子好吃，但不宜多食

　　粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　2、空腹不宜吃粽子

　　如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

　　3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

　　有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

　　4、吃粽子时不宜喝冷饮

　　吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

　　5、睡前两小时最好别吃粽子

　　粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

　　6、四类人群要慎食粽子

　　●老人和儿童

　　粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

　　●胃肠病患者

　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会加重胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。

　　●糖尿病患者

　　粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。

　　●心血管病患者

　　粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。