火锅怎么吃不上火？健康营养吃法(图)

　　天气寒冷，亲友聚餐，火锅因为制作简单方便，食材丰富而备受青睐，亲朋好友聚在一起吃火锅，热闹又暖和!但是如何吃火锅才健康，这里面学问可大着呢!下面我们将教你如何健康的吃火锅，同时有些注意事项也请火锅爱好者注意。

　　资料图

　　1.多放些蔬菜

　　火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。