北京最好吃的火锅7. 天桥老金涮肉
导语 北京哪里的火锅最好吃？北京人吃火锅，会直接说“吃涮羊肉”。这是火锅特别形象的定义，也是非常简练的概括和描绘。说来，这涮羊肉的魅力，在北京，可是百余年都不曾褪减过。天凉何以饱暖，唯有火锅!快快呼朋唤友围坐一堂，热腾腾的火锅暖心暖胃。小编盘点北京最好吃的火锅，来看看你吃过几个?
北京最好吃的火锅7. 天桥老金涮肉
胡同里一间小平房，统共能摆下五张桌子，备料占去一桌，只剩四张供食客使用。老金的老掌柜，从十来岁就在南来顺做学徒，之后作为全北京第一批的个体户，在八十年代开了这家涮肉馆。在老金涮肉，菜单就在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁;配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选;主食只有棋子烧饼(晚餐供应)和杂面。如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话，那么这就是全部。
推荐：手切羊肉、百叶、白菜、烧饼、豆腐
地址：天桥福长街五条12号(天桥剧场后门)
人均消费：74元
