北京老字号糕点店:大顺斋

导语北京老字号糕点店有哪些？老北京人把糕点铺称为饽饽铺，饽饽铺的产品品种，季节性很强，到什么季节卖什么时令糕点。现在北京著名的老字号糕点铺如稻香村，饽饽铺的字号多以斋名，烫金刻写在匾额上，温文尔雅，让人有焚香净手、顶礼膜拜的感觉，如大顺斋。小编为您盘点北京老字号糕点店，京城买正宗老北京点心的好去处。

　　北京老字号糕点店:大顺斋

　　北京大顺斋，坐落在京杭大运河源头的通县(古称通州)东魏庄，邮编101100，厂长李亮，以经营糖火烧、清真糕点享誉京城。

　　大顺斋始建于崇祯年间(1640年前后)，迄今已有350多年的历史。创办人刘大顺(回民)，从南京上元随运粮船来北方谋生，落脚在通州。先是走街串巷，挑担叫卖糖火烧炸果子。后来在南街安家大院开了2间铺子，取名“大顺斋”，一铭刘家铺子，二求买卖顺利，生意越做越兴旺。到了清乾隆年间，又在邻近闹市的回民胡同购置了5间房子，2间作门面，3间当作坊，生产经营糖火烧和南味清真糕点。产品除门市零售外，还批发给小贩经销。清末，大顺斋在刘大顺第六代孙--刘九爸的苦心经营下，生意进入鼎盛时期，先后设立了4家分号：通州的“大来号”，北京城内的“大生号”、“大新号”、“大兴号”。大来号专门为大顺斋提供制作糖火烧、糕点用的面粉、芝麻酱等原料，其它分号以经营大顺斋糖火烧、糕点为主，兼营油盐酱醋等生活用品。

　　1900年以后，生意趋于萧条。民国元年(1912年)，通州大顺斋在战乱中被焚毁。虽于当年重建，但已元气大伤。此后，兵灾匪患迭起，民不聊生，企业日渐衰落。

　　从1949年开始，在人民政府的扶持下，大顺斋的生产经营得到恢复。1955年，该店率先实行了公私合营，生产有所发展。文化大革命期间，刚刚步入正规的大顺斋一度被并入通县食品厂。1979年后，在改革开放的形势下，老字号再获新生，大顺斋又恢复了独立经营。

　　大顺斋(牛街店)

　　人均消费：13元

　　电话：89522445

　　地址：西城区牛街5号牛街清真超市内

　　营业时间：09:00-19:00

　　大顺斋(通州店)

　　人均消费：17元

　　电话：69542105

　　地址：通州区新华大街238号(近新华大街公交车站)

　　营业时间：09:00-18:00