哪里的小龙虾最好吃-瑞典

　　哪里的小龙虾最好吃-瑞典

　　嗜吃小龙虾并非中国人的特殊爱好，国外也有吃小龙虾的传统，其中最典型的当属瑞典。

　　在瑞典，每年进入八月后，便开始为期一个月的“小龙虾节”。对瑞典人来说，“小龙虾节”不但是传统的饮食节日，更是一种文化活动。每到此时，瑞典人都会和亲朋好友围坐在室外的花园里，餐桌上堆满小龙虾、烟熏鳗鱼、奶酪和小红萝卜，还有自家自制的烧酒。手握小龙虾，举盏交错，载歌载舞。

　　瑞典人对小龙虾有一套特殊的烹调方法，一必须要有莳萝，二要冷吃。莳萝是一种来自于地中海的类似于中国的小茴香的植物，它起着去腥添香拔鲜的作用。他们先将虾和盐、糖、洋葱、莳萝共煮。煮六七分钟后，移火候凉，倒入北欧黑啤，密封置冷处两天后方吃。是时，小龙虾视之色泽鲜红，闻之浓香扑鼻，食之肉质嫩美。