京城里地道的重庆小面店推荐 重庆壹手面·掰抄手（图）
导语 重庆壹手面·掰抄手，京城里最地道的重庆小面店。从老板到店员、大厨也都是地地道道的重庆人，老板说“来北京打拼多年，最想念的就是家乡的味道，所以才开了这家店，让在北京打拼的重庆人都能吃到最纯正的家乡菜。”
重庆壹手面·掰抄手
开在烟袋斜街斜对面的老锅老灶地下一层，位置虽然不算明显，但很多人都会慕名寻来。店里装潢的简洁大方，木质的桌椅很有重庆味道，从老板到店员、大厨也都是地地道道的重庆人，老板说“来北京打拼多年，最想念的就是家乡的味道，所以才开了这家店，让在北京打拼的重庆人都能吃到最纯正的家乡菜。”
牛杂面和肥肠面都是这里的头牌，牛杂面红彤彤的一大碗，用料分量非常实在，大块的牛肚看着就充满食欲。老板说他家的面全部是找大师傅专门定制的，面的制作很是考究，为了面的口感可以更为劲道有嚼劲，全部要反复压制了二十几遍才能制出这一碗小面。
红糖糍粑是我特别热爱的，与其他店里的口感不同，这里的糍粑更为软糯一些，纯手工制作将糯米磨粉，竹笼蒸制，红糖包裹着糍粑，糍粑上还撒了一层薄薄的黄豆粉，入口香甜，而且非常解辣，特别适合作为饭后甜品。醪糟小汤圆是地道的四川传统甜品，听说很多食材都是来自重庆，最大化的做出纯正的家乡味道。
推荐：牛杂面、肥肠面、红糖糍粑
服务：热情细心
交通：地安门外大街50号，老锅老灶地下一层
综合：味道特别正宗的一家店，从环境到菜品都可以看出老板的用心
重庆壹手面·掰抄手
地址：地安门外大街50号
时间：11:00 - 22:00
价格：50元
