北京仿膳饭庄官网地址人均消费

　　随着辛亥革命的发生，清王朝垮了，皇宫里的御厨也流落到了民间，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳”。

　　素有人间“仙山琼阁”美誉的北海公园，桃红柳绿，春意盎然，游人如织。这个经历了辽、金、元、明、清五个朝代的皇家“离宫御苑”依然保持着北方园林的宏阔气势和江南私家园林婉约多姿的风韵。除了美不胜收的景色以外，更吸引游人的就是园中以经营清宫风味菜肴著称的“仿膳饭庄”了。

　　“仿膳饭庄”是目前专门制作皇家菜谱的著名食馆，要来仿膳饭庄，便可以一试昔日中国帝王的享受。仿膳饭庄位于北海公园内，是以经营宫廷风味菜点而驰名中外的老字号饭庄，至今已有80多年的历史。

　　仿膳饭庄

　　仿膳饭庄：仿照御膳房制作宫廷菜

　　1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴，一开业即轰动一时，成为著名的食馆，专门为食客提供宫廷菜。。保持了“御膳”特色，深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻，对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。

　　1955年，仿膳茶社由私营改国营。1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。

　　最新活动：

　　活动时间： 2014年10月15日——2015年12月31日

　　活动内容：活动期间凭“惠游西城”优惠券，客人用餐可以享受9.5折优惠

　　此活动优惠范围不包含酒水消费