怎么挑选年货?2015春节年货挑选攻略(图)
导语 2015年春节即将来临，家家户户开始着手置办年货。坚果、干货腌制品、糖烟酒小食品，是年货中的常客。但半年来频现的食品质量风波，这些都给消费者心中打上问号：大牌食品的质量都没有保障，那年货怎么挑选才相对安全呢？
年货置办攻略一：新鲜食品挑选有技巧
如何选购安全禽肉
首先要看外观，新鲜禽肉皮肤有光泽，肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满，角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷，晶体混浊。其次，可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润，不粘手，经过指压后凹陷能立即恢复;而变质的外表干燥或者粘手，新切面发黏，手按了之后不能恢复原状并留有凹痕。
如果是买活禽现场宰杀，需要仔细挑选。一般说来，健康活禽的两翅紧贴身体，羽毛有光泽，较整齐，肛门处绒毛洁净。而两翅下垂，羽毛蓬松粗乱，肛门灰黑色，沾有白色粪便的多是病禽，不要购买。
