盘点流传至今的40款老北京小吃(图)

　　

　　核桃酥

　　在每个饼坯中央用手指压一小孔，扫上蛋浆，粘上榄仁，再扫一次蛋浆，入炉烘烤至金黄色，饼面有裂纹为佳。香甜细嫩，油而不腻，滋阴补肺肾。

　　哪里吃：南来顺、护国寺